Salah Satu Menu Yang Disajikan Teras Nyai
ARUNGNEWS.COM,JAMBI- Suasana berbuka puasa di kawasan Thehok, Kota Jambi, terasa lebih hangat dengan kehadiran beragam hidangan khas daerah yang menggugah selera. Salah satu tempat yang ramai dikunjungi warga adalah Teras Nyai, restoran yang dikenal menyajikan menu rumahan bercita rasa autentik Jambi.
Menjelang waktu magrib, pengunjung mulai memadati meja-meja makan untuk menikmati hidangan bersama keluarga maupun rekan kerja. Menu yang paling banyak dipesan adalah pindang ikan Toman, Pindang Gabus dan Pindang Daging. Kuahnya yang bening dengan aroma kemangi, irisan tomat, serta cabai merah menghadirkan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih yang menyegarkan setelah seharian berpuasa.
Tekstur ikan patin yang lembut serta potongan daging yang empuk menjadi daya tarik utama. Sajian tersebut semakin lengkap dengan tempe goreng yang renyah, serta lalapan segar seperti rimbang dan timun yang disajikan bersama sambal kuini.
Takjil tradisional pun menjadi pelengkap berbuka. Lupis dengan taburan kelapa parut dan siraman gula merah banyak dipilih pengunjung untuk mengawali santapan. Rasa manis yang seimbang dengan tekstur ketan yang kenyal menghadirkan cita rasa khas yang akrab di lidah masyarakat.
Sejumlah pengunjung mengaku memilih tempat ini karena suasananya yang nyaman dan cita rasa yang konsisten. “Saya memang sengaja datang ke sini karena pindangnya rasanya konsisten. Kuahnya segar dan tidak terlalu berminyak, cocok sekali untuk berbuka puasa,” ujar Rina.
Andi, pengunjung lainnya, menilai suasana restoran mendukung untuk makan bersama keluarga. “Tempatnya nyaman untuk makan bersama keluarga. Anak-anak juga suka karena menunya beragam,” katanya.
Hal senada disampaikan Siti yang menyukai sajian takjil tradisional. “Lupisnya enak, manisnya pas dan kelapanya masih segar. Jarang sekarang menemukan rasa seperti ini,” tuturnya.
Dengan sajian khas daerah yang kuat serta suasana yang mendukung, Teras Nyai Thehok menjadi salah satu pilihan warga Jambi untuk menikmati menu berbuka dengan sentuhan kuliner lokal.(**)